白萝卜丝虾皮汤
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思潮prediction
白萝卜是我老爸自己种的，个头不大吃起来一样甜脆。冬天正是吃萝卜的季节，快手鲜美的萝卜虾皮汤，也是经常出现在我家餐桌上。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
300克
虾皮
10克
枸杞
5克
面粉
15克
小葱
2棵
香菜
适量
姜
1块
白胡椒粉
适量
香油
1小匙
花生油
1大匙
盐
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 萝卜洗净，削去外皮，用擦板擦丝。
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3. 香菜小葱切碎，姜切丝。面粉加一点清水搅成稀面糊。
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4. 炒锅烧热放油，加入姜丝炒香。
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5. 加入萝卜丝翻炒。
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6. 加入2大碗清水，放入虾皮。烧开。撇去浮沫。
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7. 枸杞洗净，放入煮1分钟。
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8. 慢慢加入面粉水，搅匀。再次开锅，加盐调味，加葱碎和香菜。
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9. 加点白胡椒粉和香油关火。
小贴士
萝卜一定要炒一下，以去除涩味。
萝卜丝不易久煮。
萝卜丝不易久煮。
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