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萝卜丝虾皮汤
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noted水龙头
朋友拿来一些白萝卜,小小的,据说叫高山萝卜,在山上很冷的地方才会长的。一根萝卜刚好可以烧一碗汤,加入一点虾皮,补充钙质,而且顺气助消化,十分适合老年朋友们食用。
白萝卜是一种常见蔬菜,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,富含膳食纤维和维生素,而且还有一定的药用价值。白萝卜可以促进消化,还能健脾补气。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
1个
虾皮
50g
适量
适量
洋葱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 萝卜去皮,虾皮洗净
  • 2. 将萝卜切丝,洋葱切粒
  • 3. 锅热油,放入洋葱炒香
  • 4. 放入虾皮炒至微黄
  • 5. 加入水
  • 6. 水沸腾后放入萝卜丝
  • 7. 再次煮沸后加入盐
  • 8. 加入鸡精
  • 9. 加入胡椒粉
  • 10. 淋香油
  • 11. 然后放入泡好的枸杞拌匀即可关火
小贴士
虾皮先炒一下,会比较香。
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