干锅有机花菜
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国儿童不遗
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
有机花菜
400g
姜、蒜、辣椒
适量
油
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
鱼露
1勺
芹蒜
少许
米酒
半勺
步骤
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1. 猪肉切成薄片，姜、蒜、辣椒、芹菜、大蒜等切小 -
2. 花菜掰开，梗切开，用开水烫一下，不要过度，要不软绵绵的，影响口感。
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3. 此时加热煲仔,放油和芹蒜炝锅,烧至煲仔很烫,同时开两个灶头的火，
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4. 1勺油下锅炒香姜、蒜、辣椒
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5. 放入五花炒到变色，加入头曲，米酒也可以。
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6. 放入菜花，翻炒均匀
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7. 将炒菜锅的材料倒入煲仔里，调味
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8. 水干即可
小贴士
没有鱼露的话就算了，鱼露增鲜。