猪肉茴香鸡蛋菜盒子
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晏柴后来你不在
猪肉茴香就能捏饺子吗？来来来，试试菜盒子咋样。
时间: 10分钟内
食材
中筋面粉
500g
茴香
250g
猪肉
200g
鸡蛋
2个
葱末
适量
姜末
适量
盐
适量
花生油
适量
香油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 茴香洗净，切碎。 -
2. 鸡蛋打散，炒碎，盛出。猪肉切丁，用炒鸡蛋的底油炒肉丁，变色后葱末、姜末炒出香味，放料酒、盐、鸡蛋，翻匀即可。
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3. 炒好的肉和鸡蛋放凉，放入茴香，拌匀。
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4. 面粉和清水活好，醒至30分钟，中间揉一下。
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5. 分成50g一个的 小剂子，擀成圆形。
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6. 馅放在一边。
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7. 捏严后，捏出花边。
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8. 饼铛中放少许油，盖盖煎至。
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9. 两面金黄后，就好了。
小贴士
尽量将橙子的皮去干净，这样沿着橙子的脉络，两刀就可以取下一个完整的橙肉。