巧拌苦菊
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江南过客淦
北方冬季室外寒冷而室内温暖，自打来暖气人就会容易上火。去燥除了多喝水之外，还可以做点清爽的凉拌菜，比如巧拌苦菊。
时间: 10分钟内
食材
苦菊
1大棵
胡萝卜
1根
木耳
8朵
有机酱油
半勺
香醋
半勺
香油
1勺
白糖
1勺
盐
1/4勺
步骤
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1. 将蔬菜清洗干净，晾干水份。 -
2. 胡萝卜切成丝。苦菊撕成小棵。木耳掰小朵。
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3. 按比例调配拌菜料汁。浇在菜上，拌匀即可。
小贴士
苦菊有解热、消炎、明目的功效。但苦菊性寒，冬天不要吃太多。