拌苦菊
6.5万热度
178收藏
收藏
|
夕阳equivalent
拌苦菊
时间: 10-30分钟
食材
苦菊
100g
彩椒
1个
花生仁
30g
酱油
适量
醋
适量
糖
少许
香油
少许
步骤
-
1. 将苦菊和彩椒清洗干净。 -
2. 彩椒切半去内筋。
-
3. 切块细丝备用。
-
4. 花生用微波炉打5-8分钟至熟。
-
5. 装入保鲜袋中。
-
6. 摔打去皮。
-
7. 这是将花生皮去掉后的熟花生仁。
-
8. 用刀背拍碎。
-
9. 不要拍得太碎哟。
-
10. 碗中倒入醋。
-
11. 加入美极鲜酱油。
-
12. 加入白糖。
-
13. 将苦菊切半。
-
14. 放入彩椒和花生碎，倒入碗汁。
-
15. 翻拌均匀即可。
小贴士
喜欢苦菊的苦味的可以直接拌菜吃。若想去掉些苦味，可用淡盐水泡十多分钟。