清真 凉拌苦菊
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宿命岑彤
酸甜口味，爽口不失苦菊的原味，色泽碧绿，凉菜上品，餐饮、家庭首选。
时间: 10分钟内
食材
苦菊
1个
辣椒
适量
姜
少许
盐
少许
葱
少许
花椒
少许
菜子油:
适量
五香粉
少许
白糖
两勺
白醋
半勺
味精
少许
步骤
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1. 清真 凉拌苦菊 -
2. 原料 1
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3. 原料 2
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4. 将姜、辣椒、五香粉放在苦菊上。
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5. 菜子油加热，放入葱段、花椒。
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6. 将热油泼在辣椒上，加入白糖、盐、味精、白醋拌均匀出水。
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7. 装盘 1
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8. 展示
小贴士
这个凉菜要现吃现拌，一次不要拌的太多，苦菊不耐久放，最好尽快吃完。三高人群可以不用放松花蛋的，直接拌苦菊就好。
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