凉拌苦菊
10.7万热度
744收藏
收藏
|
猿闻猿谴盘
苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。来到市场上，正好看见新鲜的苦菊和黄瓜菜，忽然有了灵感，回家就做做凉拌苦菊和黄瓜，一定清淡爽口！！
时间: 10分钟内
食材
苦菊
300g
黄瓜
2根
香油
适量
盐
适量
花生米
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 苦菊洗净，切成段。 -
2. 黄瓜洗净，切成丝。
-
3. 用油炒花生米至熟，盛盘晾凉。
-
4. 把切好的苦菊和黄瓜丝放入盆中。
-
5. 加入酱油。
-
6. 倒入陈醋。
-
7. 加入盐。
-
8. 放入切碎的花生末和少许香油。
-
9. 加入蒜末，搅拌均匀。
-
10. 盛盘。
小贴士
蔬菜要新鲜；花生米先炒熟晾凉后切成碎末；调料可随个人口味现吃现调拌。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度