白菜蒜苗馅肉包子
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老顽童immigrate
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时间: 30分钟-1小时
食材
前槽猪肉馅
500g
白菜
1棵
蒜苗
1把
葱姜
适量
厨邦酱油
适量
料酒
20ml
胡椒粉姜粉
适量
大料
1个
整花椒
20粒
盐
适量
大豆油
适量
步骤
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1. 肉馅朝一个方向打散。 -
2. 加入花椒粉、姜粉、鸡精、酱油、料酒搅拌均匀。
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3. 放入油锅里炸出香味。
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4. 放凉过滤出杂质。
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5. 切姜末和葱花。
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6. 一个方向搅拌均匀。
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7. 倒入放凉的油，继续搅拌。
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8. 加入白菜馅和蒜苗，白菜剁碎时要加盐纱出多余水份。
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9. 搅拌均匀，加盐。
小贴士
因酱料有味道，所以盐可以不放