口味菜｜蒜苗粒炒肉
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匆说言词撩
长沙口味菜的特点就是重油重辣，舀一勺油汤，拌上香米煨的锅巴米饭，啧啧，口水四溅啊
时间: 10分钟内
食材
五花肉
少许
蒜苗
适量
生抽
适量
姜末
适量
剁椒
适量
孜然
适量
步骤
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1. 原料，蒜苔和肉都切小粒，切碎是入味的基础，特别适合拌饭 -
2. 姜末爆香
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3. 下腌好滴肉
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4. 最后下蒜苗炒熟，出锅前加大量的辣椒，呵呵，叔是湖南人。最后加生抽，孜然调味提鲜，稍微咸一点没关系，拌饭嘛
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5. 成品
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6. 拌饭，绝味
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7. 还加个青菜
小贴士
肉是提鲜的少许就好了，毕竟少吃肉好
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