蒜苗炒虾
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时间: 30分钟-1小时
食材
对虾
350g
大蒜苗
3颗
盐，料酒，生抽，
适量
蒜泥
适量
步骤
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1. 新鲜的虾，洗干净，控水 -
2. 大蒜苗用刀背拍扁，切段
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3. 蒜泥炒香，加虾（如果虾的水没有控干，虾放下去以后，可以盖盖子，防止油溅到）
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4. 虾两面变色以后，加盐，料酒，生抽调味，
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5. 再加蒜苗翻炒一下
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6. 出锅了，好吃看的见^0^
小贴士
如果不确定处理肉丝时候水要加多少次，就至少三次。
肉丝加了淀粉抓匀后一定加一点油后再放置，这样处理后的肉丝下锅不易沾粘。
肉丝一定要这么打水，这样处理就不易炒老炒硬啦！
肉丝加了淀粉抓匀后一定加一点油后再放置，这样处理后的肉丝下锅不易沾粘。
肉丝一定要这么打水，这样处理就不易炒老炒硬啦！