台式白菜滷锅
7.4万热度
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昹彼岸花开蒙花_
白菜滷是道地的老台菜，在慢火烧煮过程中，白菜会渗出有甜味的汤汁，融入鸡汤，那鲜美的味道，胜过一切浓膏厚味。
今天把这道清爽鲜甜的白菜滷锅分享给你，希望你的冬天，也能增添一份淡淡的幸福感。
今天把这道清爽鲜甜的白菜滷锅分享给你，希望你的冬天，也能增添一份淡淡的幸福感。
时间: 10分钟内
食材
白菜
1颗
无盐小鱼干
适量
蒜头
2瓣
胡萝卜
50g
香菇
5朵
木耳
适量
家乐浓汤宝（鸡汤）
1块
食用油
5ml
步骤
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1. 准备食材如图，木耳和香菇泡发并拧干水分，白菜洗净控干。 -
2. 胡萝卜、木耳、香菇切丝，蒜切片备用。
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3. 白菜用手撕成小块。
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4. 锅中不放油，小火将小鱼干煸出香味。
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5. 加入一小勺油，加入蒜片煎香，然后放入步骤2中其他全部食材煸炒出香味。
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6. 加入500ml水，然后放入家乐浓汤宝1块，水开后，放入白菜。
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7. 小火焖煮20分钟即可食用。
小贴士
白菜一定要用手撕，口感才会更好。