板栗扒娃娃菜
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萌哒哒的傲气亦桃
将栗子和富含膳食纤维的蔬菜一起烹饪是非常值得推荐的,大多数蔬菜属于碱性食品,而栗子含淀粉多,是酸性的,同炒能调节人体酸碱平衡,不会出现“烧心”,也不必担心上火。今天的“板栗扒娃娃菜”,是先将娃娃菜焯烫熟垫入盘底, 再将用南瓜泥汁熬煮熟板栗后, 再连同汁水一同浇淋在娃娃菜上。这菜不仅保留了食材原本的营养和滋味,成品颜色看上去也很明亮,厨艺新手也能分分钟成为营养烹饪达人,是不是很想试试哟?
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
2颗
板栗
1小碗
南瓜
3块
盐
少许
步骤
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1. 准备好原材料;
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2. 南瓜放入保鲜盒中, 高火打上三分钟;
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3. 用电动搅拌器将南瓜搅打成泥;
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4. 烧锅开水, 放入适量的盐,将娃娃菜放入里面焯烫熟;
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5. 控干水分后摆放在盘中;
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6. 将南瓜泥放入锅中, 再加入适量的水;
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7. 放入板栗进去煮;
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8. 煮熟后将加入适量的盐调味;
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9. 最后将板栗南瓜汁浇淋在娃娃菜上。
小贴士
1. 焯娃娃菜时加入适量的盐入底味; 2. 南瓜用微波炉打熟, 再用电动搅拌器搅打成泥; 3.将南瓜泥倒入锅中, 放入板栗,加入适量的水煮熟, 最后加入点盐调味。
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