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西葫芦鸡蛋饼
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恬静explicit
今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉,准备将它们制作成饼, 先将西葫芦擦成细丝, 加入少许盐腌制后在揉一下, 这样西葫芦丝就变软了; 再加入鸡蛋和面粉进去,加入少许盐调味, 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食,还美味,眨眼工夫加举手之劳,再配上豆浆,还有来点小咸菜,真的是很丰富的早餐。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1根
鸡蛋
2个
面粉
1 小碗
油盐
适量
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 西葫芦切成丝放入碗中备用;
  • 3. 加入适量的盐拌均匀腌制一下;
  • 4. 将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋;
  • 5. 再加入适量的盐;
  • 6. 放入面粉;
  • 7. 将它搅拌成稀稠合适的面糊;
  • 8. 烧热锅, 放少许油润下锅底后,倒入适量的面糊入锅中;
  • 9. 将饼煎至双面金黄即可。
小贴士
1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下,再揉一下,这样西葫芦丝会变软; 2. 加入的面粉的量个人口感,喜欢面粉多点的就多加点; 3. 锅中要少倒油,只需少点油润下锅底行, 将西葫芦饼煎至双面金黄。
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