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东菱破壁机之莲藕鲫鱼汤
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转眼间,二宝已经快十个月了,还木有断奶,所以我家餐桌上隔天就会上一道鲫鱼汤,下奶效果那是杠杠的啊,呵呵。。
做鲫鱼汤平常都是用砂锅,今天用东菱加热破壁机来试一下这道莲藕鲫鱼汤。相比起来,用破壁机做汤,直接材料丢进去就不用管了,等到机器提示声想起就可以直接饮用,对于我这个一人带俩娃还要各种家务的人来说,确实是省时省力多了。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,维生素含量高、纤维含量低。
鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖,因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可益体补人。
鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
时间: 1-2小时
食材
莲藕
1节
鲫鱼
1条
1勺
1小勺
生姜
10g
料酒
15g
步骤
  • 1. 莲藕洗净,鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净
  • 2. 莲藕切小段,生姜切片
  • 3. 鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟
  • 4. 煎锅放少许油,放入几片生姜,将鲫鱼放入锅中
  • 5. 鲫鱼煎至两面微黄盛出备用
  • 6. 将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内
  • 7. 放入煎好的鲫鱼
  • 8. 加入适量水
  • 9. 注意水量不要超过热饮最大水位线
小贴士
鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥
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