花生莲藕鲫鱼汤
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踯躅
很喜欢喝鲫鱼汤，还是哺乳期的时候养成的习惯。今天的这款花生莲藕鲫鱼汤，融入了莲藕和花生的味道，口感上很是软绵，非常好喝。亲们可以试一试。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
莲藕
400g
花生
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲫鱼去鳞、去内脏洗净备用 -
2. 背葱姜
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3. 准备花生、莲藕
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4. 莲藕切成块儿状
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5. 双面蘸上少许淀粉，热锅冷油，加盐后放入鲫鱼双面煎成金黄色
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6. 烧热水
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7. 放入所有材料，大火煮开后中火炖30分钟
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8. 煮至汤汁奶白，捞出葱姜不用，捞出鲫鱼
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9. 上桌
小贴士
1、煎鱼时一定要热锅冷油，油烧热后放入少许盐，加入鱼双面煎成金黄色，这样不容易破皮。2、汤中的鲫鱼没有什么味道，捞出后加点儿蒸鱼酱油，味道一样鲜美
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