当初第一眼看到东菱PL500破壁机图片时，一条鱼正优雅地盘在破壁机的玻璃杯内，产品简介宣称可以将鱼骨鱼肉统统都打成浆，做成鱼汤，可以说是相当吸引的。平常做鱼汤，只是把汤水喝了，而汤渣最后都扔垃圾筒里，汤里偶尔会有鱼刺，喝的时候要小心翼翼。鱼骨含有最丰富的钙，鱼肉含有蛋白质，如果能全部融进汤里，那营养更全面，我们更易吸收。当我把一整条鲫鱼和红枣、姜片放进去，三十多分钟后，见证奇迹的时候到了，倒出来只有香浓的鱼汤。
红枣鲫鱼汤，是春季的养生汤水，有健脾益气、和中养胃的功效。鲫鱼肉质细嫩、甘美鲜甜，含蛋白质、脂肪、多种维生素和烟酸、钙、磷、铁等成分。