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冬瓜薏仁干贝汤
10.1万热度
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汤圆dean
秋冬季天干物燥,皮肤失去水分,口唇也会被风吹得干裂,不舒服。这时候你需要通过多喝水,多吃含有水分的食品、水果、新鲜蔬菜等来补充体内的水分。 在众多蔬菜中,冬瓜就是不错的补水蔬菜。薏仁则是消除水肿的圣品,而干贝因含有丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,因为它的加入让道汤品也变得异常美味。
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
150g
干贝
30g
薏米
20g
枸杞
适量
焖烧罐
1个
姜丝
少许
葱花
少许
沸水
适量
步骤
  • 1. 洗净食材,干贝稍作浸泡,薏仁浸泡30分钟,冬瓜切薄片。
  • 2. 预热焖烧罐,加薏仁焖3分钟后将水滤出。
  • 3. 二次预热焖烧罐,加入姜丝,干贝,冬瓜和枸杞,焖30秒后将水滤出。
  • 4. 注入沸水至八分满,略搅拌后拧紧上盖,焖煮2小时。
  • 5. 食用前加盐调味,撒上葱花,淋少许油即可。
小贴士
1、喜欢软糯者,可提前一晚浸泡薏仁备用。
2、因为有了干贝的加入,此汤不需要再添加味精等调味料。
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