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黄焖鸡米饭
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秋水意向嫳青
其实这个菜就是我在家做的红烧鸡腿炖土豆,有一次和单位司机出去办事,中午他拉我到黄焖鸡米饭,信誓旦旦的跟我说他家的菜很好吃这家做的尤其好,可我吃过之后发现和我做的一道菜基本一个味道,今天发出来给大家看看。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
5个
土豆
3个
葱花
适量
蒜末
适量
百里香
一小撮
白糖
足量
步骤
  • 1. 超市买的琵琶腿,其实那种带着半拉身子的大鸡腿两个就够了,我买的太小足用了五个还不见多
  • 2. 先弄半锅水烧着,趁着没开干点别的
  • 3. 三个土豆收拾干净泡水里备用,今天的土豆长的太诡异了,不过不影响发挥。
  • 4. 葱花蒜末准备足量
  • 5. 鸡腿剁成小块
  • 6. 忙活的正欢,一扭头,嗯?水开了?
  • 7. 下鸡腿焯一下。
  • 8. 焯好了捞出来,空干水分,一定要空干啊,要不一会就遭罪了。
  • 9. 宝贝大铁锅
小贴士
①鸡肉砍小块一点,更能很好的入味。
②爱吃辣的朋友可以再加小米椒进行翻炒。
③喜欢汤的朋友可以适量多加一点。
④建议使用干香菇。
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