黄焖鸡块
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灯泡与狗
我家小宝除了鸡肉，其他的肉肉都不爱吃，每次去买肉肉的时候都要顺道给他买只鸡回来做了吃。而且不喜欢喝汤，只喜欢红烧了吃，从小就知道吃有味道的食物，不爱清淡的汤汤水水，真是拿他没办法，朋友们有好的招儿吗？
时间: 10-30分钟
食材
三黄鸡
1只
香菇
适量
姜
1块
葱
3根
八角
3个
桂皮
1块
干辣椒
8个
味极鲜酱油
2勺
蚝油
2勺
盐
1勺
十三香
1勺
水
适量
鸡精
1勺
花椒
5颗
步骤
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1. 三黄鸡剁成块儿，焯水后洗净浮沫沥干水分备用。 -
2. 生姜切成片，葱切成段儿，干辣椒切成段儿，八角，桂皮备用。
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3. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，葱段爆香。
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4. 倒入焯好水的鸡块儿翻炒片刻。
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5. 倒入两勺味极鲜酱油翻炒均匀。
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6. 放入两勺蚝油翻炒均匀。
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7. 加入一勺盐翻炒均匀。
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8. 放入一勺十三香翻炒均匀。
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9. 锅中加入适量的水（水不要太多，刚好没过鸡块儿即可。）烧开后转中小火慢慢的炖15分钟。
小贴士
最好选用三黄鸡，肉质嫩，容易炖熟，辣椒选那种不辣的辣椒，如果是很辣的辣椒放一两个就好了。
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