黄焖鸡块
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若桃壹
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时间: 10-30分钟
食材
土鸡
1支
蘑菇半斤（松蘑）提前半天浸泡
适量
葱一支
适量
姜一块
适量
花椒、大料、料酒、香油、酱油、盐、淀粉
适量
步骤
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1. 鸡切块，淋少许酱油 -
2. 制做调料：葱、姜、花椒、大料、料酒、香油、酱油、盐 适量调和好。
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3. 将调料与鸡块均匀搅拌，腌制一小时。
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4. 取出腌制好的鸡块，撒上淀粉。（此时控净的调料汁保留好待用）
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5. 用热油过一下鸡块。
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6. 已过油的鸡块与控出的调料汁混合。
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7. 上锅蒸制1小时。
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8. 准备好蘑菇
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9. 蒸制好鸡块以后的汤汁。
小贴士
董小姐加的汤，是前面焯鸡肉，去掉杂质后的清鸡汤，不要浪费(⊙o⊙)哦！
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