香辣回锅肉
5.5万热度
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萌哒哒的傲气亦桃
很简单，很下饭
时间: 10-30分钟
食材
猪五花
500克
八角
适量
青蒜
适量
郫县豆瓣
适量
花椒
适量
料酒
适量
盐
适量
辣椒
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 五花肉，盐，料酒腌制，锅烧水入花椒，八角。放入五花肉，煮约10分钟，筷子可插进肉里即可。出锅冷却。 -
2. 冷却的肉片切成薄片。
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3. 青蒜切段，辣椒滚刀，胡萝卜切片。
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4. 锅内放油。把肉片放入爆到肉边微焦。
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5. 倒入青椒，青蒜，加两勺郫县豆瓣。翻炒。蒜熟即可出锅。豆瓣偏咸，按口味适当放入。
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6. 装盘~！
小贴士
卤藕已经卤制入味，这个菜不需要太多调味料。