香辣回锅肉
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起码子达人
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500g
青椒
80g
韭花
80g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
适量
豆瓣
适量
步骤
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1. 猪肉煮熟 -
2. 切片，准备姜蒜，葱，青椒，韭花
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3. 锅中起油
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4. 加入肥肉扁炒，扁出部份肥油
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5. 加入瘦肉一起翻炒
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6. 加入姜蒜，豆办翻炒出红油
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7. 加入韭花，青椒翻炒
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8. 加葱加味精
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9. 炒匀关火
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10. 盛盘
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