香辣回锅鸭架
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欧阳
香辣回锅鸭架，也就是鸭的锁骨先放进卤汁里卤入味，卤好的鸭架再放进热油锅里炒匀，调进辣椒粉，胡椒粉炒香即成。
时间: 10-30分钟
食材
卤鸭架
500g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
咖喱粉
适量
步骤
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1. 鸭架放进卤锅里卤入味， -
2. 卤好的鸭架，
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3. 备胡椒粉和咖喱粉，
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4. 鸭架改刀，
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5. 备辣椒粉，
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6. 烧油下和鸭架炒匀，
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7. 翻炒片刻，
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8. 放进辣椒粉，
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9. 喜欢吃更辣的多放点辣椒粉。
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10. 炒匀，
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11. 关火，撒上胡椒粉和咖喱粉，
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12. 备香葱，
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13. 撒上香葱，
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14. 炒匀出锅。
小贴士
鸭骨架先卤入味，。
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