土豆泥咸曲奇
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道释商赘赝
吃惯了甜味的曲奇饼干，尝尝土豆泥烤的咸曲奇吧。因为没有添加面粉，口感和普通曲奇不一样，表面酥酥的，内里绵软。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
牛奶
2勺
盐
少许
黄油
10克
黑胡椒粉
少许
步骤
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1. 土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右 -
2. 取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状
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3. 将土豆泥倒出（如果水分太多，可用纱布包住，挤出一部分），趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。
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4. 装入剪口的裱花袋中
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5. 在铺了油纸的烤盘上挤出花型
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6. 入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可
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7. 细节图
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8. 细节图
小贴士
可添加适量低筋粉，增加黄油用量，口感会更偏实一些
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