土豆去皮切块，蒸软或者煮软或者随你怎么把它弄熟即可。
土豆泥，可做成甜味的，多是加水果粒，或水果泥，如苹果泥、香蕉泥等。也可做成咸味的，搭配蔬菜、肉松、蛋或者鸡汁啊什么的，加盐、橄榄油、黑胡椒拌匀。
土豆实在是很随和的东西呀，搭配什么都会很好吃。注意到加进去的东西要是同一口味的，加水果就一律是水果，不要太杂了。