火山土豆泥
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皮蛋
土豆的吃法很多，最喜欢土豆丝，其他的吃法也试过，感觉都不能敞开肚皮吃，吃多了有些腻。今天这款小清晰香辣土豆泥，味道很是爆棚！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
蒜
8瓣
小米椒
2个
香葱
2根
生抽
3茶勺
盐
适量
蚝油
半茶勺
清水
5茶勺
玉米淀粉
半茶勺
胡椒粉
少许
步骤
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1. 准备材料：小葱，小米椒，蒜瓣 -
2. 小葱清洗干净，切成小葱花；小米椒两个，剁碎；蒜瓣拍碎，剁碎。
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3. 锅内倒入少许油，倒入小米椒，蒜碎，翻炒几下，倒入生抽，花椒粉，盐，蚝油，翻炒均匀。最后倒入水淀粉，炒至冒泡即可。撒上葱碎。
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4. 土豆去皮，蒸熟，加入少许盐，少许胡椒粉，压成土豆泥，用刀叉整型如图。
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5. 半成品好啦，最好浇上汤汁。
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6. 成品图
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7. 成品图
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
味道完美！
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