火山土豆泥
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X教授exclusive
和大家分享一道酸酸甜甜的土豆泥吃法，酸酸甜甜的口感，还蛮开胃，做法也简单。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
一个
浓缩番茄酱
15克
香醋
15克
水
80克
水淀粉
20克
白砂糖
15克
油
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮，切片，尽量切薄些，这样可以节省蒸的时间。 -
2. 锅中加水烧开，切好的土豆放入锅中，蒸熟。
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3. 蒸好的土豆趁热压成泥，放入一半的白砂糖拌匀。
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4. 把拌匀后的土豆泥放入盘中。
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5. 用叉子划出花纹，顶部挖一个小坑。
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6. 锅中倒油烧热，放入浓缩番茄酱炒匀。
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7. 倒入清水，香醋，剩下的白砂糖调味。
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8. 放入玉米粒稍煮一会。
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9. 煮到有点起泡泡时时倒入水淀粉拌匀，煮到自己想要的浓稠度关火。
小贴士
糖，醋随自己口味适当调整。
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