自制家香卤蛋
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不开心obedience
人生在世,无论你走过多远的路,尝过多么了不起的食材和味道,兜兜转转,在心头最难忘怀的都是妈妈的味道,家的香味。
往往有一些小食,不起眼却最是解馋,饱含着童年的记忆,简简单单,香香浓浓。
往往有一些小食,不起眼却最是解馋,饱含着童年的记忆,简简单单,香香浓浓。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4、5颗
桂皮
一小段(约3cm)
花椒
25粒
大料
5颗
香叶
4片
老抽
3茶匙(45ml)
普通酱油
3茶匙(45ml)
白糖
1.5茶匙(20g)
步骤
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1. 将煮好的鸡蛋放入凉水中,剥壳备用
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2. 盖锅盖大火煮开然后转中火炖煮,直到水下降至鸡蛋的三分之二处关火~卤蛋完成~tips:想要卤蛋更入味,就用原汤浸泡卤蛋,随吃随拿~
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煮鸡蛋的时候一定要看着火,小心扑锅
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