台湾家乡味——卤肉饭
7.7万热度
34收藏
收藏
|
破椒棕椅焊
台湾的卤肉饭总是有一种独特的诱人的味道
让人不能抗拒
但自己在家却有很难做出来相同的味道
四号厨房的方大厨为大家带来独家卤肉臊制作方法
成全你的台湾正宗卤肉饭
让人不能抗拒
但自己在家却有很难做出来相同的味道
四号厨房的方大厨为大家带来独家卤肉臊制作方法
成全你的台湾正宗卤肉饭
时间: 10-30分钟
食材
大米
适量
香菇
适量
五花肉
适量
洋葱
适量
冰糖
适量
胡椒粉
适量
八角
适量
甘草
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
-
1. 将500g大米淘洗，洗好的大米放入飞利浦电饭煲中，加入500g水，选择东北米、香糯口感开始煲煮。 -
2. 五花肉切丁、洋葱切丝、香菇切粒，起热锅，放入五花肉丁翻炒至出油，待肉丁焦黄后捞出备用。
-
3. 将五花肉丁炒出的猪油热至六成时，放入洋葱丝和香菇粒，炸至金黄色捞出控油备用。
-
4. 另起热锅，放入冰糖炒至融化，倒入五花肉丁翻炒上色，倒入酱油、炸好的洋葱丝和香菇粒翻炒均匀，倒入开水、八角、甘草及胡椒粉。
-
5. 另起铸铁锅，倒入卤肉燥，小火炖煮2小时。
-
这道菜的其他做法
-
超家常的卤肉饭
71收藏10.9万热度 -
家乡味，肉酿面筋
11收藏8.4万热度 -
香甜味 卤肉饭 下饭菜
46收藏8.2万热度 -
美味卤肉饭便当
8收藏13.4万热度 -
台湾卤肉饭
82收藏8.2万热度
相关菜谱
-
台式美味卤肉饭
江又灵重7.6万热度35收藏 -
独家特色卤肉饭
飞囄红丸很贵吗7万热度44收藏 -
古早味卤肉饭
没什么过不去9.6万热度49收藏 -
我爱家秘制卤肉饭
扈曼绿应12.4万热度21收藏 -
家常卤肉饭
山楂suitcase7.4万热度174收藏 -
台式卤肉饭
忧愁bank9.6万热度155收藏 -
[简单易学]家常卤肉饭
fertile大蛇丸9.3万热度42收藏 -
私味食光 ［卤肉饭］第二十一集
大猪肘子不服输9.9万热度14收藏