台式美味卤肉饭
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江又灵重
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食材
五花肉
适量
香菇
适量
洋葱
适量
鸡蛋
适量
油菜
适量
大料
适量
香叶
适量
山楂
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 将所有调料切丁备用 -
2. 把鸡蛋。青菜烫熟备用
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3. 锅里放入葱姜蒜和大料香叶山楂炒香。再放入洋葱炒制金黄色放入肉丁。炒到肉丁体积变小加入香菇一起炒。然后放入生抽老抽之后加入水（盖过肉）在放入适量冰糖。黑胡椒一起炖至少一个小时
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4. 然后出锅前半小时放入熟了的鸡蛋一起卤
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5. 好了之后装盘。淋上卤汁即可！
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