阿美私房菜黑胡椒腊肠蛋包饭
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王苗是猪
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食材
鸡蛋
1个
米饭
1碗
腊肠
1／3根
精细番薯粉
2勺
黑胡椒
适量
黄油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 一个鸡蛋加适量清水打散，加入两勺精细番薯粉，搅拌均匀 -
2. 锅烧热，倒入黄油，将蛋液均匀摊在锅底，转小火（可以保证蛋皮金黄不焦），将煎好的蛋皮小心铲出，备用。
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3. 将炒好的米饭盛入一半的蛋皮内，用勺子做好造型，将另一半蛋皮翻转盖住米饭，点缀番茄酱即可。
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