辣椒腊肠炒米饭
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慈祥contrast
年前老哥做了很多腊肠，送了些给我，因为自己做的那些还没吃完，所以一直都没动过老哥送的那些，后来好像还把它给遗忘了，今天无意中看见它老老实实地躺在冰箱里，正好还有些剩饭，那就好吧，来个腊肠炒饭，加上点辣椒，饭里带着腊肠的香气，再伴着些许的辣味，吃的那真是个满足啊~
时间: 10分钟内
食材
自制腊肠
150g
白米饭
350g
青尖椒
20g
红尖椒
10g
油
适量
盐
1勺
白砂糖
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
蒜头
4瓣
步骤
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1. 先把腊肠洗干净蒸熟 -
2. 准备好食材（腊肠，米饭，蒜头，红尖椒，青尖椒）
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3. 锅内热油，下腊肠丁煸香，然后放入蒜末
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4. 蒜末出香味后，放入青红椒
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5. 炒至断生后，加入米饭
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6. 调味（盐，糖，生抽，蚝油），翻炒至饭很干香，就可以了
小贴士
因腊肠本身就有咸味了，所以在放盐的时候，就要注意份量，可以先尝尝味道再酌情加。
另外，加入一点点的糖，是为了能让饭味有更好的回味，不是单纯的吃到甜味，还有增鲜的作用哦。
另外，加入一点点的糖，是为了能让饭味有更好的回味，不是单纯的吃到甜味，还有增鲜的作用哦。
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