鲜菇肉片
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brace留胡子
煮汤和炒都鲜美
食材
鲜菇
大半斤
瘦肉
二两
生姜
三片
大蒜
二瓣
葱
二根
步骤
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1. 蘑菇洗净切片。 -
2. 瘦肉切片用生抽，盐，鸡粉腌下，下锅炒，下锅炒时先不要翻炒动，要先煎下就会粘锅。
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3. 两边煎了再炒开，决不粘锅。翻炒就色就起锅，炒蘑菇。
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4. 蘑菇炒熟就把炒好的瘦肉加到到一起翻炒，加香油，生抽，胡椒炒均匀起锅装盘了，然后洒上葱花就ok了。