蚝油鲜菇肉片
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食材
鲜菇
8朵
瘦肉
150克
洋葱
半个
青红椒
若干
臻品蚝油
2大勺
生粉
1小勺
生抽
1小勺
油
1小勺
步骤
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1. 瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈； -
2. 热油锅，倒入肉片，大火滑炒；
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3. 变色后盛出备用；
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4. 洋葱倒入锅里，翻炒至断生；
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5. 倒入鲜菇片，翻炒几下；
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6. 加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；
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7. 倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；
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8. 加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。
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