蚝油爆羊肉片
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鄙垦茄苫滓
蚝油的味道非常好吃，用它炒菜，炒什么孩子都喜欢吃，这次用羊肉片跟蚝油一起炒，味道非常香，羊肉非常嫩，只要爆炒就可以了，否则羊肉片会出汤。
时间: 10分钟内
食材
羊肉片
300g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
蚝油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备羊肉片。 -
2. 葱姜蒜，洗净。
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3. 葱斜刀，切丝。
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4. 准备蚝油。
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5. 热油锅，放少量的油。
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6. 将羊肉放锅里翻炒。
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7. 随后加入葱丝，姜和蒜片。
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8. 加入蚝油。
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9. 快速翻炒均匀。
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10. 加入盐。
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11. 加入鸡精。
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12. 快速爆炒均匀，即可。
小贴士
因为图省事买的羊肉片，所以要大火爆炒，否则很容易出汤。
葱要斜着刀切，这样更容易入味。
葱要斜着刀切，这样更容易入味。
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