马兰头炒豆干
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喜儿是朵花
春天的马兰头是时鲜菜,平时常见的做法是马兰头拌豆腐干,但是切碎很麻烦,其实炒着也很好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
马兰头
适量
豆腐干
4块
白酒
少许
步骤
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1. 马兰头洗净,豆干切条,豆干可以事先飞下水,去豆腥味也可以使豆干口味更软嫩
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2. 油锅热了后加入马兰头,豆腐干,大火翻炒
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3. 先加白酒,再加入白糖,盐调味,快速翻炒,出锅前加鸡精
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4. 装盘完工
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这道菜要加一点点白酒才会有味道,一点点就好,不要加多了哦~
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