马兰头炒豆干
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喜儿是朵花
春天的马兰头是时鲜菜，平时常见的做法是马兰头拌豆腐干，但是切碎很麻烦，其实炒着也很好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
马兰头
适量
豆腐干
4块
白酒
少许
步骤
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1. 马兰头洗净，豆干切条，豆干可以事先飞下水，去豆腥味也可以使豆干口味更软嫩 -
2. 油锅热了后加入马兰头，豆腐干，大火翻炒
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3. 先加白酒，再加入白糖，盐调味，快速翻炒，出锅前加鸡精
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4. 装盘完工
小贴士
这道菜要加一点点白酒才会有味道，一点点就好，不要加多了哦～
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