春季的野菜尤为繁多，其中马兰头便是众多野菜之一，其营养价值也非常突出，具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效，春季食用最为适宜。今天这道“马兰头拌香干”是最为家常的做法，不仅简单易做，味道也是非常不错，尤其加入了辣椒的提味，使其更加的开胃下饭。