马兰头拌香干
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不正常人類栤絆
马兰头,非常清香,拌上香干,清淡嫩脆,爽口开胃!
时间: 10-30分钟
食材
马兰头
400g
香豆干
3块
盐
半小勺
糖
1小勺
麻油
少许
鸡精
少许
步骤
-
1. 马兰头摘洗干净，豆干开水烫一下 -
2. 锅内水冒小泡后将马兰头氽入水中立刻捞起，等锅内水再次冒小泡，将氽过水的马兰头再次倒入水中1分钟后捞起
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3. 将氽过水的马兰头挤干水分，切碎
-
4. 将香豆干切成小丁
-
5. 香豆干倒入马兰头锅内，加半小勺盐，1小勺糖，少许鸡精拌匀
-
6. 倒入少许麻油，拌匀
-
7. 将拌好的马兰头装盘
小贴士
1.马兰头氽两次水是为了让马兰头叶子保持绿色
2.氽过水的马兰头水不要挤的太干，不然吃口会太干
3.拌好的马兰头最好放置半个小时后吃，这样更入味
2.氽过水的马兰头水不要挤的太干，不然吃口会太干
3.拌好的马兰头最好放置半个小时后吃，这样更入味
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