首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>史上最好吃的马兰头拌香干
史上最好吃的马兰头拌香干
7.3万热度
26收藏
收藏
|
分享
韩真zZ
去年春天在苏州游玩，清早起来去老店同得兴吃面。点餐时顺手拿了一盘马兰头拌香干，看似和平时吃的没有两样，入口却奇香无比，一扫朦胧的睡意。
这个马兰头拌香干的做法比起大家常方法只是别出心裁地多加了一种食材，味道口感却提升了好几个层次。
想尝试的同学就继续往下看吧^_^秘籍就在步骤5
食材
马兰头
适量
香干
适量
花生米
适量
麻油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 马兰头洗净控干。
  • 2. 开水焯烫变色捞出过凉水。
  • 3. 挤干水分切碎。
  • 4. 香干用开水焯烫后切碎。
  • 5. 花生米用烤箱150摄氏度烤20分钟，冷却后脱皮，用擀面杖擀碎。没有烤箱用炒锅炒熟也可以。
  • 6. 所有材料混合，加适量盐、麻油、少许白糖拌匀。
  • 7. 秘密武器就是花生碎，丰富层次提升口感全靠这花生碎。
  • 8. 一点白糖是提鲜的，不需要加味精鸡精等，会破坏食物本身的味道。
  • 9. 开吃吧
这道菜的其他做法

时令素菜—马兰头拌香干

27收藏
7.9万热度

马兰头拌香干

715收藏
7.9万热度

马兰头拌香干

75收藏
7.9万热度

马兰头拌香干

197收藏
8.4万热度

马兰头拌香干

11收藏
7.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱