蒜薹炒鱼块
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不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同。首先，鱼肉中蛋白质含量是非常丰富，它是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，经常吃鱼，有宜于健康。
食材
无刺鱼块
400克
蒜薹
100克
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
枸杞子
适量
白糖
适量
步骤
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1. 无刺鱼块备好待用。 -
2. 蒜薹切段备好待用。
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3. 葱姜蒜备好待用。
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4. 上油锅，下适量葱姜蒜爆香。
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5. 下蒜薹翻炒。
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6. 再放入葱姜蒜翻炒。
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7. 放入鱼块翻炒。
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8. 放入料酒翻炒。
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9. 放入盐翻炒。
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10. 放入鸡精翻炒。
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11. 放入枸杞子翻炒。
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12. 放入白糖翻炒。
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13. 放入生抽翻炒，准备出锅。
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14. 上桌。
小贴士
心脑血管疾病的预防，可以经常吃点鱼，这样有益于身体健康。