爆炒鲜鱿
6.4万热度
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境枪乘克剿
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时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
400
灯笼椒
1个
小葱
3条
小米椒
1个
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
油
适量
酒
适量
步骤
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1. 鱿鱼洗净烧开水放些酒后放鱿鱼焯水3分钟取出冲凉水，斜刀切条，姜切片，米椒切水，蒜，拍碎，灯笼椒切条（青椒）。 -
2. 热锅放油，姜片，蒜粒，葱白呛锅后放鱿鱼条爆炒片刻放盐，生抽，胡椒，酒，继续翻炒。
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3. 放入灯笼椒，小米椒，葱绿，翻炒片刻放入蚝油，沿锅边浇些水让其起汁后即可出锅。