爆炒羊肉
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近视ruthless
在异国他乡的生活，最大的艰辛莫过于饮食。做一道自己想吃的菜，既满足了味蕾，亦满足了思乡的心。
食材
羊肉
300g
大蒜头
2颗
洋葱
半颗
胡萝卜
1根
步骤
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1. 洋葱，大蒜头和胡萝卜切丁，放两茶匙的油进行1分钟左右的爆炒。 -
2. 将爆炒过后的蔬菜丁腾出放入空盘，再放入2-3茶匙的油进行热锅。把新鲜或解冻过后的羊肉片放入锅内，开大火进行翻炒并倒入料酒去腥。等羊肉基本变色后一次放入1.5茶匙生抽，少许食盐，半茶匙醋及把茶匙白糖，随即再把之前炒好的蔬菜丁放入锅内，翻炒2分钟左右即可。
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3. 出锅之后，成品就是这样啦！