爆炒羊肉
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听菡谁予琴乱
冬天来了，多吃一些羊肉特别好。羊肉很温和，不会上火。营养也非常丰富。昨天做羊排的时候还剩一些羊肉没有做，今天就做了这盘道。
时间: 10分钟内
食材
羊肉
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 葱切段。 -
2. 羊肉切丝片，用料酒和盐 淀粉搅拌均匀；
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3. 蒜苗切段，姜切片，干辣椒切小丁；
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4. 锅里倒油，油热后，放干辣椒炸一下；
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5. 把蒜苗和姜放进去炒一下，再把羊肉放进去爆炒；
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6. 放葱，放鸡精上下翻炒几下。
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7. 入盘上桌。
小贴士
肉嫩而香又辣，非常好吃，非常下饭。