胡萝卜丝爆炒羊肉丝
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忧伤market
羊肉老爸切的，胡萝卜丝他刨的～其它我切的～不过胡萝卜多了～最终炒出的装了两大盘
食材
羊肉
200g
胡萝卜
400g
红辣椒、青辣椒
各两个
葱、姜、芹菜
各少许
生抽、老抽、啤酒、五香粉
少许
步骤
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1. 胡萝卜刨丝 -
2. 羊肉切丝，后加啤酒、五香粉、葱、切好的姜丝、生抽老抽、盐等进行腌制
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3. 腌制
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4. 切辣椒丝
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5. 老爸为节省时间且少用油，将胡萝卜丝淖水
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6. 将葱去掉，腌过的羊肉丝下锅爆炒，变色乘出
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7. 将辣椒丝、芹菜下锅爆炒，再加入之前淖过的胡萝卜丝和爆炒过的羊肉丝
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8. 乘装出锅
小贴士
腌制时，老爸加了点嫩肉粉
胡萝卜淖水时，水中加了点盐
胡萝卜淖水时，水中加了点盐