五彩肉片
2.9万热度
20收藏
收藏
|
一碗
这道菜暂时还没有介绍
食材
肉片
适量
木耳
适量
青椒
适量
洋葱
适量
豆干
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
豆瓣
适量
步骤
-
1. 材料准备好了。洋葱青椒都切块，豆干切斜刀成片，这样好看又入味。 -
2. 先将青椒在烧热的锅里放少许盐干焙一下直到有香味为止，盛到碗里待会再用。
-
3. 趁热锅倒油，（多一些油，以免等下炒木耳粘锅。）然后爆香葱姜蒜豆瓣（最好关小火一下下，不然糊了）
-
4. 然后迅速倒入肉片翻炒，倒少许老抽上色。八分熟时盛出放入盘里，把油留在锅里！！
-
5. 接着倒入木耳豆干洋葱一起扁炒！一定要不停翻炒，不然木耳会粘锅，还会到处乱跳！！哈哈～
-
6. 多炒几分钟，然后肉片和青椒就可以倒下去炒了，这时候倒肉片，肉片才不会炒的很老。而且青椒的颜色也会很好看。
-
7. 炒到要出锅时放点花椒面，翻炒几下装盘咯！开动～