凉拌六样
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绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200g
绿豆芽
200g
香菇
50g
水晶火腿
50g
粉条
50g
胡萝卜
50g
米醋
1匙
香油
0.5匙
糖
1匙
盐
2匙
美极鲜味汁
0.5匙
芥末油
0.3匙
花椒油
0.3匙
步骤
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1. 绿豆芽清洗干净装入容器中 -
2. 这是一个功夫菜，将绿豆芽的两端掐去只留茎部
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3. 锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感
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4. 焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用
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5. 菠菜摘除异物清洗干净
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6. 锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水
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7. 焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用
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8. 香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用
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9. 准备粉条也是我们家的主打美味
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10. 粉条要在开水中多煮一会，要煮到口感QQ滴才完美噢煮好的粉条冷水浸泡一会儿再用笊篱沥干水份备用
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11. 准备一块水晶火腿
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12. 胡萝卜切成细丝
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13. 盐水火腿和香菇如同胡萝卜切成细丝
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14. 所有准备好的原材料装入容器中，放入盐、糖、米醋、芥末油、花椒油、香油、味精拌匀入味即可
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15. 将拌好的小凉菜装入盘中
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16. 盘边用草莓做个小装饰好可爱啊
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17. 清新的小菜看着五颜六色滴非常有食欲呢
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18. 这样的美味小菜是每餐都不可缺少滴
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19. 约上好友品着小酒吃着爽口小菜美美美啊
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20. 亲们心动了没有哦
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