您的位置: 首页>菜谱分类>凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮
8097热度
106收藏
长歌飒沓
上周六,公公的老乡兼战友从广州回来探亲,顺道过来拜访,为此,公公非常兴奋。那一天,为了接待好公公的战友,我和老公都很忙碌,一个忙着做菜,一个忙着接送客人,虽然很累,但为了让公公他老人家高兴,我俩还是尽心尽力去做。
这道菜是那天做的一道凉拌菜。据说,这是公公家乡一道专门用于招待客人的特色吃法,正好,这次招待的客人也是公公的家乡人,因此,具有乡音乡情的菜肴应该更适合。事实证明,我的选择是对的,当其他菜还有剩余的时候,这道菜早早被消灭干净了。
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
3张
香油
1大勺
适量
生抽
1勺
香醋
2勺
鸡精
适量
步骤
  • 1. 豆腐皮,用凉白开水清洗,切小段,装盘。
  • 2. 小葱洗净,切段;香菜洗净,切段。
  • 3. 将切好的小葱放在切好的豆腐皮上。
  • 4. 再将香菜放在小葱段上。
  • 5. 倒入1勺生抽。
  • 6. 倒入2勺香醋。
  • 7. 加入少许盐。
  • 8. 加少许鸡精。
  • 9. 放入调拌大碗中,拌匀,即可装盘上桌。
小贴士
1、一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面,这样,更卫生。
2、此菜用大葱的葱白,味道会更好,但因季节问题,所以,以小葱代替。
3、豆腐皮本身有咸度,可以不加盐。
这道菜的其他做法

凉拌豆腐皮

133收藏
1.2万热度

凉拌豆腐皮

124收藏
2万热度

凉拌豆腐皮

114收藏
5.6万热度

凉拌豆腐皮

95收藏
7.7万热度

凉拌豆腐皮

125收藏
7.4万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度
相关菜谱