凉拌豆腐皮
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裴春蝶裴
拌凉菜大家一般都喜欢用大蒜，但拌豆腐皮还是用葱丝更好吃些，多年前在石岛超市工作时，有一位厨房的姐姐教的，因为她每次休假，顾客都能知道，别人拌的都没有她拌的味道好，我有一次去帮忙的时候请教她，她告诉我了她的秘诀。
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
1张
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
糖
适量
干辣椒
6个
辣椒粉
适量
葱
适量
香菜
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备豆腐皮、胡萝卜、黄瓜各一份。 -
2. 豆腐皮洗净切丝、
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3. 黄瓜切丝。
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4. 胡萝卜切丝。
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5. 葱切丝。
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6. 将烧熟的油浇在备好的干辣椒与辣椒粉上，制成辣椒油。
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7. 将辣椒油、盐糖。味精、香菜加到盆里拌匀。
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8. 成品。
小贴士
自己做的辣椒油拌菜更香。
一定要用葱丝，加葱丝的味道好。
一定要用葱丝，加葱丝的味道好。
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