酱爆肉
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郭芙蓉
其实，小时候我超级不喜欢吃肉，更别提五花肉了！可是，随着我体重的不断攀升，我对五花肉的热情也与日俱增。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
适量
葱
适量
姜
适量
东北大酱
适量
味精
适量
胡椒面
适量
糖
适量
步骤
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1. 将五花肉切成薄片，葱、姜分别切成条。 -
2. 在炒锅中倒入适量豆油（油不要放太多，五花肉本身会析出很多油，我就是没有经验到了不少的油，结果差不多倒出小半碗荤油呢，也好，留作他用），放入葱姜丝，炒香，加入五花肉片，煸炒。五花肉炒出香味变色后，加入大酱，少许糖提味，不停煸炒。
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3. 等到五花肉颜色变深，加入味精、胡椒面，出锅即可。